Situato nel territorio di Caltanissetta, vicino San Cataldo, il Molino
Ferrara sorge nel lontano 1929. Da allora sono cambiate tante cose: gl'impianti,
il personale; ma ciò che è rimasto immutato è la qualità delle nostre semole rimacinate,
nonostante i necessari aggiornamenti tecnici effettuati negli anni.
Il diagramma di macinazione rispetta il chicco di frumento, a seconda della sua varietà, in modo
da non essere sottoposto a pressioni dovute a macinazioni intensive, tali da danneggiare le
caratteristiche qualitative dello stesso.
I silos di cui il Molino Ferrara è dotato, permettono un elevato
immagazzinaggio di grano duro locale e di forza nord-americano, garantendo al Molino una materia
prima di sicuro affidamento per l'ottenimento di semole rimacinate di ottima qualità che vengono
facilmente smistate grazie ai mezzi a disposizione.
L'azienda si avvale della collaborazione di un laboratorio analisi esterno per il continuo
controllo dei grani e delle semole. Il Molino Ferrara, inoltre, ricorda che i propri
agenti sono a disposizione per illustrare e garantire le caratteristiche dei suoi prodotti.
Categoria: MOLITORI
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CALTANISSETTA
Provincia: CALTANISSETTA
Ragione Sociale: molinoferrara
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